Sufaniyot

Mit einem Mixer oder manuell. Mischen Sie das ½ Mehl mit der Hefe, fügen Sie die Milch, den Zucker, die Eier, die Butter, die Alkohol und die Zitrone hinzu, bis eine homogene Mischung

Wir fügen den Rest des Mehls hinzu und drehen uns ca. 5 Minuten, bis Sie eine glatte Mischung erhalten.

Wir bedecken den Teig mit transparenten Alusa (es ist wichtig, dass der Alusa den Teig angeht und den Teig einpackt, um eine Krämpfe zu vermeiden) und geben ihm eine erste LED, bis die Doppelmasse sein Volumen ist.

Wir teilen den Teig in kleine Brötchen und lassen sie auf dem Mehltisch ruhen und warten darauf, dass er das Volumen leitete und das Doppel hat. (Wir könnten sie über einem Tablett lassen).

In einem Pommesopf oder einer Pfanne nehmen wir sie sehr vorsichtig, damit sie ihre Form nicht verlieren. Eine Spitze besteht darin, jedes Brötchen in ein Quadrat aus Butterpapier zu legen, das wir in das Öl nehmen und in das Öl legen können, ohne seine Figur zu verlieren.

Wir entfernen es aus dem Öl, das wir auf absorbierendem Papier haben, und streuen es mit Puderzucker.

Verwenden Sie mit Dulce de Leche eine dicke Geringa (ohne Nadel natürlich). Geben Sie oberhalb oder einerseits ohne Nadel ein und füllen Sie es.