Pflanzliches Omelett

Bereiten Sie Ihre Inhaltsstoffe vor: Waschen, schälen und roschen Sie den Zucchini und die Karotte; Waschen, schälen und schneiden Sie die Federzwiebel.

Um den Spinat zu kochen: Werfen Sie es mit kochendem Wasser und Salz in einen Topf und warten Sie 5 Minuten.

In einem Pan gießen Sie das Hälfte des Olivenöls, fügen Sie das Zwiebeln hinzu, bis es durchscheinend ist.

Lassen Sie den Zucchini stylen und trocknen Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch (überschüssiges Wasser).

Mischen Sie in einer Schüssel die geriebenen Zucchini, die geriebene Karotte, gekochte Spinat, Zwiebelrühre, Haferflocken, Eier, Salz und Pfeffer.Revolver und mischen Sie gut.

In derselben Bratpfanne fügen Sie den Rest des Olivenöls hinzu, fügen Sie die Mischung hinzu und kochen Sie 10 Minuten auf der einen Seite oder bis zu gut. Wenn Sie mit Hilfe einer Platte, drehen Sie das Omelette ein und kochen Sie es auf der anderen Seite, um vollständig zu currelieren.