Pfannkuchen mit Hühnchen "chupe" 7 gefüllt

Masse: Setzen Sie das Glas 250 g Mehl, 500 ml Milch, 3 Eier, 1 CDA-Öl, 1/2 CDTA-Salz und Mischung 20 Sekunden / Geschwindigkeit 4. 30 Minuten kühlen.

Füllung: Mit dem Glas sauber und trocken, 100 g Parmesankäer in Stücke und Rost 10 Sekunden / Geschwindigkeit 10 setzen. Buch in einer Schüssel. Das Glas mit dem Spatel sehr gut kratzen.

Fügen Sie 80 g Kicherungszwiebel in Würfel, 30 g Olivenöl und Hosen 5 Sekunden lang hinzu. Sofreein 5 min / 120º C / Geschwindigkeit 1.

Setzen Sie den Schmetterling in die Messer und fügen Sie 400 g Hühnchenversagen hinzu, 200 g Pilze, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zeitplan 13 min / 100 ° C / drehen Rückwärts / Geschwindigkeit 1. Entfernen Sie den Schmetterling und das Programm 3 sec / Reverse Rotation / Vel 4 . Buchen Sie auf einer Schüssel und fügen Sie 100 g Creme hinzu und mischen Sie mit dem Spatel.

Weiße Sauce: Legen Sie das Glas 40 g Butter, 40 Mehl, 500 g Milch, 1/2 CDTA-Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Programm 7 min / 90º C / Geschwindigkeit 4.

Flecken Sie in der Zwischenzeit etwas mit Öl eine Anti-Stick-Pfanne und erhitzen Sie über mittlere Hitze. Fügen Sie eine kleine Teigpfanne, die die Pfanne an alle Seiten neigen, um die Basis mit dem Teig vollständig abzudecken. 2-3 Minuten backen oder bis die Ränder des Pfannkuchen leicht golden sind. Drehen Sie den Pfannkuchen und kochen Sie die 1. Minute. Legen Sie Pfannkuchen auf einen Teller und verdecken Sie mit einem Tuch, um es warm zu halten. Machen Sie 15 Pfannkuchen mit der verbleibenden Masse mehr.

Den Ofen bei 200 ° C vorheizen.

Gießen Sie die weiße Sauce auf der gebuchten Hühnerschüssel, fügen Sie den halben Käse hinzu und das Mischen.

Füllen Sie jeden Pfannkuchen mit 2 Esslöffeln mit der Füllung und falten Sie die Hälfte und dann wieder ein, um ein dreieckiges Taschentuch oder eine Figur zu erzwingen.

Platzieren Sie in eine Ofen-Schriftart, baden Sie mit einem Spritzer von Sahne und streuen Sie Parmesankäse auf 10 Minuten bei 200 ° C.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.