Osobuco in seinem Saft mit Reis

10 INGREDIENTES • 7 PASOS • 2 HORAS 50 MINUTOS
Cocción
2 hr 40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Osobuco in seinem Saft mit Reis

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2 Einheiten Kalbfleisch (Ossobuco)
  • 1/2 Einheiten Zwiebel
  • 1 Gebiss Knoblauch
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 Einheiten Karotte
  • 1.5 Einheiten Lorbeerblatt
  • 2 Sie Esslöffel Öl
  • 1/2 Einheiten Brühe (pflanzlich)
  • 3/4 Becher Reis
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Um Reis vorzubereiten: Fügen Sie in einem Topf die Hälfte des wunderbaren Öls hinzu und werfen Sie den Reis.Sautiert, bis es fast durchscheinend ist.Fügen Sie dann 1,5 Tasse kochendes Wasser für jede Tasse Reis hinzu, legen Sie Salz zum Geschmack, rühren Sie es vorsichtig, bedecken Sie es und legen Sie es 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.Schalten Sie am Ende der Zeit das Feuer aus und warten Sie noch 5 Minuten.
  2. 2
    Versiegeln Sie das Fleisch auf beiden Seiten mit Salz, bis es golden ist.Buche es.
  3. 3
    Dora das Gemüse im Rest des Öls und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  4. 4
    Fügen Sie Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken und die Lorbeerblätter hinzuzufügen.
  5. 5
    Probieren Sie die Brühe und legen Sie Salz, Würfel und Pfeffer.
  6. 6
    Lassen Sie das Fleisch bei schwacher Hitze kochen.Hier hängt er von dem Topf an, den sie verwenden.Ich habe es auf einfache Weise als 2 Stunden gestellt.Die Idee ist, von immer wieder zu versuchen, bis es sehr weich ist und mit der Gabel geschnitten werden kann.Mit Reis ist es unglaublich.
  7. 7
    Camila Cariaga.Blog von all meinem Geschmack.Angepasst.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
358 28.9 31.9 9.7
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas