Nudelsalat mit Obst und Auberginen-Sauce "thermomix"

Backofen vorheizen auf 200 ° C Fettback mit Öl und beiseite stellen. Squeeze Zitronensaft auf. Kochen Sie die Brokkoli al dente. Bereiten Mais als auf der Verpackung. Kirschtomaten in Hälften geschnitten. Saute Zwiebel, bis Kaffee.

Wasch Aubergine und Schnitt in der Hälfte der Länge. Machen Sie ein kleines Loch in der Mitte und legen Sie die Knoblauchzehe. Legen Sie Auberginen Hälften in die vorbereitete Schale.

Backen Sie für 15 Minuten bei 200 ° C, delas zurück und backen 15 Minuten mehr. Aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken Aubergine schwitzen und abkühlen lassen für 30 Minuten.

Währenddessen legte in das Gefäß 1200 ml Wasser und Schedule 10 min / 100 ° C / 1 Geschwindigkeit.

Fügen Sie die Nudeln und Salz. Das Becherglas Varoma (ohne das Oberteil (innen) rund) in Position ein Siedewasser zu verhindern, dass die Öffnung überläuft und die Zeit eingestellt, die durch das Paket / 100 ° C / Rotations- / Geschwindigkeit 1. Entleeren Teigwaren in Varoma Behältern auf einem platziert Schüssel und Reserve der Kochflüssigkeit. Kühle Paste unter fließendem kaltem Wasser das Kochen zu stoppen und gießen Sie in eine Schüssel geben.

Mit einem Löffel, Schaufel des Fleisches der beiden Hälften von geröstet Auberginen und Knoblauch und beiseite stellen.

Gesetzt in der Glas Aubergine Zellstoff- und geröstetem Knoblauch, Öl, Basilikum, gepresster Zitrone, Kümmel, 100 ml der Kochflüssigkeit und Salz und zermalmt 30 sec / Geschwindigkeit 5. C auf dem Spatel Bestandteile nach unten in die Messer und zerquetschen 1 min / Geschwindigkeit 10. Gießen Sie in eine Schüssel geben und behalten zu dienen.

Setzen Sie in der Schüssel Spiele Kirschtomaten in der Hälfte, Brokkoliröschen, Mais, gebratenen Zwiebeln und Parmesankäse.

Servieren mit Sauce Auberginen.