Lang lebe der carbonada

Lang lebe der carbonada
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976 kcal/p
Schwierigkeit
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Zutaten

500 Gramm Vacuno (schulter-fillet)
1 Teelöffel Mehl (kein pulver)
1 Einheiten Karotte
1/2 Einheiten Zwiebel
1 Gebiss Knoblauch
1 Sie Esslöffel Butter
1 Teelöffel Getrocknet oregano
1 Sie Esslöffel Chilenischer pfefferpaste
1 Teelöffel Merken
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Sie Esslöffel Weinessig
1/2 Einheiten Brühe (pflanzlich)
1 Becher Gefrorener mai desg
1/4 Becher Reis
1/4 Becher Koriander
2 Sie Esslöffel Olivenöl
1/4 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
Vorbereitung
1
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel 1 × 1 ca.. Übertragen auf eine Schüssel geben und das Mehl. Gut mischen und linken Hand.
2
Karotte würfelt. Pica fein die Zwiebel und Knoblauch.
3
Erhitzen Sie einen mittleren Topf bei mittlerer Hitze, nimmt in Butter und einen Strom von Olivenöl. Wenn heiß, fügen Sie die Fleischwürfel und dóralos gut, dabei gelegentlich umrühren, für ca. 5 Minuten.
4
Dann überprüfen Sie die Gemüse, Essig und gut mischen. Fügen Sie eine gute Prise Meersalz, Pfeffer und Gewürze, letztere ein Geschmack Ihrer Menschheit. Saute ein paar Minuten und fügen Sie die Brühe. Kleben Sie ein revolvida und decken den Topf.
5
Hitze reduzieren und kochen für 1 Stunde auf einem Toaster, falls erforderlich, so dass die Fizz Suavecito ist.
6
Wenn die Zeit 40 Minuten wählen, fügen Sie den Reis rühren und weiter kochen.
7
10 Minuten nach dem Check Mais und geht die Kochzeit zu vervollständigen.
8
Nach Abschluss der Testzeit ist, wie Salz und nehmen Sie ein wenig mehr, wenn nötig. Es dient den Schuss mit gehackten frischen Koriander an der Spitze.
9
Wenn Sie selbst gemachte Brühe machen bevorzugen: mit Olivenöl Gemüse in einen Topf geworfen Sie haben gründlich gewaschen und in kleine Stücke schneiden, braten ca. 5 Minuten, dann 1-2 l heißem Wasser und kochen erwartet hinzuzufügen. Der Stamm und verwenden.
10
Sansabor. Angepasst.
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