Couscous mit geröstetem Gemüse und Kichererbsen

In einem Druckkocher, der die Kichererbsen mit Wasser platziert, bis Sie ca. 50-60 Minuten lang bedeckt und kochen. Inzwischen vorheizen, den Ofen bei 240 ° C vorheizen.

Ziehen Sie die Dose des Ofenöls an. Legen Sie den Pfeffer und die Zwiebel in Würfel, in Würfel, Karotten in Stöcke schneiden und zucchini in Scheiben geschnitten.

Sprühen Sie mit 1/4 Olivenöl, Saison mit Salz und mischen Sie gleichmäßig. Braten Sie im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bis zur zärtlichen, um das Gemüse in 7 Minuten gerührt.

Während das Gemüse geröstet ist, schlug in einer kleinen Schüssel den Rest des Olivenöls, Zitronensaft, Knoblauch, Kümmel, Cilantro, Zimt und Saison mit Salz zusammen. Reservieren.

Bringen Sie Hühnerbrühe, Salz und Kurkuma ein Kochen. Platzieren Sie den Couscous und die Rosinen in eine große Schrift in eine große Schrift, strömen Sie heiße Hühnerbrühe über den Couscous und rühren Sie, bedecken Sie die Schüssel mit einem Kunststoffverpackung und lassen Sie es 5 Minuten ruhen lassen.

Fügen Sie gebratenes Gemüse, Kichererbsen, Mandeln und Zitrone-Gemisch zu Couscous hinzu und mischen Sie, während Sie mit etwas mehr Salz, um nach Wunsch zu schmecken. Heiß servieren.

Wenn Sie lieber hausgemachter Brühe machen: Es wirft in einen Topf mit Olivenöl, das Gemüse, das Sie gut gewaschen und in kleine Stücke geschnitten haben, sofellig, ca. 5 Minuten, dann fügen Sie 1-2 l heißes Wasser hinzu und hoffen Sie, dass sie kocht. Colar und Gebrauch.