Quiche de jaiba "thermomix"

Legen Sie alle Zutaten des Teigs in das Glas (150 g Mehl, Salz, Zucker, 100 GR Butter und 40 ml kaltes Wasser) und mischen Sie 15 Sekunden / Geschwindigkeit 6.

Entfernen Sie die Masse aus dem Glas und erstrecken Sie sich über eine Formform 26 cm.

Den Ofen auf 180 ° C vorheizen.

Klicken Sie mit einer Gabel den Teig und decken Sie mit einer Aluminiumfolie ab und streuen Sie die trockenen weißen Bohnen (Technik, damit der Teig während des Kochens im Ofen nicht steigt)

Backen Sie die Masse bei 180 ° C für 10 Minuten.

Entfernen Sie den Teig aus dem Ofen und entfernen Sie die Aluminiumfolie mit weißen Bohnen, malen Sie die Basis mit Ei und kochen Sie 2-3 Minuten mehr im Ofen. Aus dem Backofen entfernen und reservieren.

Inzwischen bereiten Sie die Füllung vor. Legen Sie das Glas die violetten Zwiebeln, die Tomate, das Olivenöl und die TRITE 5 Sekunden lang, und dann SOFRA 7 min / 120º C / Geschwindigkeit 1. (TM31: 7 min / varoma / geschwindigkeit 1).

Wein und Zeitplan hinzufügen 2 min / 120 º C / Geschwindigkeit 1. (TM31: 2 min / varom / geschwindigkeit 1)

Sahne, Eiern, Tomatenkonzentrat, Salz, Pfeffer, Jaiba und Mischung 10 Sekunden / Geschwindigkeit 5 hinzufügen.

Entfernen Sie die Mischung aus dem Glas und erhöhen Sie den vorgebackenen Nehmen, streuen Sie den geriebenen Käse und die verbleibenden Butter in Quadraten. Gratine 25 Minuten bei 180 ° C.

Aus dem Ofen entfernen.

Dienen.