Tortellini mit spinat und tomaten

Tortellini mit spinat und tomaten
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582 kcal/p
Schwierigkeit
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Zutaten

200 Gramm Teigwaren (tortellini)
1 Sie Esslöffel Butter
1/2 Gebiss Knoblauch
1.5 Sie Esslöffel Mehl (kein pulver)
1 ein kleines bisschen Zwiebel
5/8 Becher Magermilch
1/4 Becher Creme
400 Gramm Tomaten aus der dose
3/4 Becher Spinat
1/2 Becher Basilikum
1 Teelöffel Getrocknet oregano
2 Sie Esslöffel Parm geriebener käse
1/4 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
Vorbereitung
1
Kochen Tortellini nach den Anweisungen auf der Verpackung. Unterdessen in einer großen, tiefen Pfanne oder Topf Butter schmilzt bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und brät 30 Sekunden, dann das Mehl hinzufügen und gehackte Zwiebel sehr klein und kochen, rühren, 1 min.
2
Während wischend, gießen Sie langsam die Milch und Sahne, dann bis glatt wischen
3
Simmer, Rühren, bis die Mischung zu kochen beginnt, dann die Tomaten, gehackten Spinat, Basilikum und Oregano hinzufügen. Würzen. Kochen Sie einige Minuten mehr, bis die Sauce eingedickt ist und Spinat hat welk
4
Fügen Sie den Parmesan und rühren, bis sie geschmolzen. Vom Herd nehmen.
5
Mix vorbereitet Tortellini und mit Sauce (Anmerkung entwässert, dass, wie der Rest Nudeln, Soße dicker erscheinen und in den Nudeln eingetaucht. Deshalb, wenn nicht für 10 Minuten dienen, fügen Sie einige Wasser, Milch oder Sahne verdünnt). Heiß servieren mit zusätzlichen Parmesan bestreut.
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