Milchpulver süß ab

Trennen Sie die Weißen aus dem Eigelb.

Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich ein Schaum bildet. Sobald der Schaum gebildet wird, langsam mit Kristallzucker.

Dann fügen Sie die Vanille zu dem Eigelb.

Wenn das Baiser dick ist (die sich von den Mischerflügel nicht fallen), fügen Sie nacheinander die Eigelbe und weiterhin ständig wischend.

Sift Mehl vermischte Pulver mit Backen, fügen Sie die Maisstärke und fügen Sie die Merengue Esslöffel Esslöffel Mehl, immer auf minimaler Leistung zu schlagen.

Fett ein Backblech mit einer Hülse, pelotoncitos fügen Sie das pulvrige zu formen. Backen bei 200 ° C für 12 Minuten (nicht benötigen geröstet oder dunkel werden).

Kühle voneinander getrennt. Nehmen Sie 2 ähnlich große Hälften und legen frische Milch zu einem von ihnen und zerdrücken mit den anderen. In einem sauberen Beutel den Blume Zucker zu setzen und die Pulverisierung in der Tasche zu gießen. Gut umrühren und servieren bringen.

Angelica Bertin. Chilenische Küche. Angepasst.