Conger Chowder

12 INGREDIENTES • 4 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Conger Chowder

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 500 Gramm Fisch (Aal)
  • 1/2 Einheiten Zwiebel
  • 1/2 Einheiten Karotte
  • 1/2 Einheiten Roter Paprika
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Getrocknet Oregano
  • 1/4 Becher Weißwein Tetra
  • 135 Gramm Tomaten aus der Dose
  • 2 Einheiten Kartoffel
  • 1/4 Teelöffel Merken
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Die Zwiebel Stift und in einer Pfanne (fügen eine halbe Tasse Wasser pro 1 Zwiebel) Dann fügen Dosentomaten, merken, Salz, Oregano, Kümmel, die Hälfte der Karotten (in Scheiben) und Paprika in Streifen geschnitten.
  2. 2
    Kochen Sie für ca. 15 Minuten in kochendem Wasser Kartoffeln (bis sie weich sind) entfernen aus dem Topf, mit kaltem Wasser abspülen, schälen und beiseite stellen.
  3. 3
    In einem anderen Topf kocht Conger (in Stücke geschnitten) 1 Liter Wasser pro Kilo Fisch und geben Sie den Wein bis zum ersten kochen loslassen. Dann Gemüse, Kartoffeln hinzufügen und kochen für ein paar Minuten und Sie sind bereit zu dienen.
  4. 4
    Dona Tina. Rezepte und Geheimnisse von Doña Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013 Photo / Rigoberto Lemus. Angepasst.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
505 37.4 70.1 7.2
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