Mein spanisches Omelett.

Virginia Demaría

6 INGREDIENTES • 6 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

25 min.

Preparación

15 min.

Dificultad

Fácil

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6 ingredientes

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Instrucciones

6 pasos

1

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Waschen, schälen und schneiden Sie die Stiftzwiebel; waschen, schälen und schneiden Sie die geschnittenen Kartoffeln von 3 mm.
2

In einer großen und tiefen Skillet-Heizung Olivenöl.Add-Kartoffeln und Zwiebeln und Lassen Sie das Kochen langsam ein, um diejenigen zu ermöglichen, um ein wenig braun (20 Minuten ca.).
3

Hubkartoffeln und Zwiebeln, um überschüssiges Öl zu entfernen (das oben genannte Öl speichern).
4

Brechen Sie das Ei in einer Schüssel und schlagen Sie leicht, Aroma mit Salz und Pfeffer, fügen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln hinzu und lassen Sie es 10 Minuten ruhen lassen. Dies ist der Schlüssel, um das Ei in Kartoffeln und Zwiebeln imprägnieren zu lassen.
5

In einer Bratpfanne fügen Sie ein bisschen des restlichen Olivenöls hinzu, leeren Sie das Omelett, lassen Sie es gehen, wenden Sie ihn auf der anderen Seite. Dies sollte nicht mehr als 5 Minuten dauern, da die Idee eine saftige Tortilla erreichen soll.
6

Virginia Demaria, Tag für Tag, 2015.