Hähnchen mit Kokossauce und Tomaten

Virginia Demaría

14 INGREDIENTES • 10 PASOS • 50 MINUTOS

Cocción

40 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 Einheiten Chicken (Oberschenkel)
1/8 Einheiten Zwiebel
1 bisschen Ingwer
1/4 Einheiten Grüner Pfeffer
1 Teelöffel Konzentrierte Tomate
1/2 Becher Ketchup
0.38 Gläser Kokoscreme
1/2 Sie Esslöffel Koriander
23 Gramm Erdnuss
2 Sie Esslöffel Öl
2 Sie Esslöffel Olivenöl
1/2 Becher Brühe (Huhn)
1/4 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer

Instrucciones

10 pasos

1

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Waschen, schälen und schneiden Sie die Stiftzwiebel; Hacken Sie den endlichen Ingwer; Waschen und hacken Sie den gelben Chili in Würfeln; Cilantro waschen und hacken; Hacken Sie die Erdnuss.
2

Braune Hähnchenstämme mit Wunderöl in einem großen Topf. Wenn sie auf beiden Seiten gut golden sind, nehmen Sie den Topf aus und reservieren.
3

Fügen Sie in demselben Topf das Olivenöl hinzu, die Stiftzwiebel, den Ingwer und den gelben Chili. Kochen Sie ein paar Minuten, achten Sie darauf, nicht zu viel zu gehen. Zurück zum Topf Das Hühnchen preft zuvor golden.
4

Fügen Sie Tomatenkonzentrat, Tomatensauce hinzu, mischen Sie gut und dann Kokosmilch einzubauen. Spirement mit Salz und Pfeffer, senken Sie das Feuer und lassen Sie sich 15 Minuten lang kochen lassen, um von Zeit zu Zeit gerührt werden.
5

Bereiten Sie die Brühe entsprechend den Behälteranweisungen vor und halten Sie das Aufheizen ohne Kochen.
6

Wenn die Mischung zu trocknen beginnt und Sie eine leichtere Sauce wünschen, fügen Sie eine kleine Hühnerbrühe hinzu.
7

Begleitete Salate dienen, die zum Geschmack ausgerichtet sind.
8

Das Originalrezept verwendet hausgemachte Brühe, wenn Sie zu Hause haben oder es vorziehen, es vorzubereiten, gehen Sie voran!
9

Virginia Demaría, Momente, 2011.
10

Wenn Sie lieber hausgemachter Brühe machen möchten: Wirf in einen Topf mit Olivenöl das Gemüse, das Sie gut gewaschen und in kleine Stücke, 1 oder 2 Hähnchenschenkel, Sofríe ca. 5 Minuten lang gewaschen und schneiden, dann fügen Sie 1-2 l Warmwasser hinzu und warten Sie dann zum Kochen von Colar und Verwendung.