Pasta mit Auberginen, Tomaten und Mozzarella

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Pasta mit Auberginen, Tomaten und Mozzarella

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 200 Gramm Pasta (Nudeln)
  • 0.38 Sie Esslöffel Butter
  • 2 Sie Esslöffel Olivenöl
  • 1/8 Einheiten Zwiebel
  • 3/4 Einheiten Auberginen
  • 0.38 Becher Tomaten aus der Dose
  • 50 Gramm Mozzarella-Käse
  • 3/4 Sie Esslöffel Basilikum
  • 3/4 Sie Esslöffel Ketchup
  • 3/4 Sie Esslöffel Creme
  • 20 Gramm Parmesan
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Drain-Auberginen; Waschen, schälen und fein, um die Zwiebel zu hacken; waschen und feiner Basilikum waschen;
  2. 2
    Um Auberginen abzulassen, picar sie in Würfeln (nur den Teil der Schale plus 1 cm Zellstoff) und setzen Sie sie auf saugfähige Papier, um 10 Minuten lang mit Salz abzusprüht.
  3. 3
    Braun die Auberginen in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter, dann fügen Sie die Zwiebel hinzu.
  4. 4
    Fügen Sie der Pfanne Bodentomaten hinzu. Den Ketchup, um die Säure von Tomaten.Salpimentar zu senken.
  5. 5
    Fügen Sie die Creme- und Mozzarella-geratte Sahne hinzu
  6. 6
    Fügen Sie den gehackten Basilikum hinzu und servieren Sie mit geriebenem Parmesankäse.
  7. 7
    Virginia Demaría, Momente, 2011.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
402 55 16.6 14.1
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