Carpaccio von Rüben und Orangen

10 INGREDIENTES • 7 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Carpaccio von Rüben und Orangen

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 2 Einheiten Rübe
  • 3/4 Einheiten Orange
  • 25 Gramm Feta-Käse
  • 2 Sie Esslöffel Minze
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Sie Esslöffel Aceto Balsamico
  • 1/2 Sie Esslöffel Kristallzucker
  • 1/2 Teelöffel Getrocknet Estragon
  • 2 Sie Esslöffel Olivenöl
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: kochen Sie die Rüben; Waschen, schälen und schneiden in Segmen; zerbröckeln Sie die Feta; Waschen Sie die Minze.
  2. 2
    Um die Rüben zu kochen, setzen Sie sie gewaschen und mit Muschel in einem Topf mit Salz, um zu schmecken und mit kaltem Wasser abzudecken. Geben Sie den Topf über hoher Hitze ein und kochen Sie..Once bereit, vom Feuer aus dem Feuer zu entfernen und kaltes Wasser einzulegen.
  3. 3
    Einmal kalt, schälen und schneiden Sie die Rüben mit einem Mandolin in Blätter.
  4. 4
    Für die Vinaigrette mischen Sie in einer Schüssel das Aceto, Olivenöl und Zucker.
  5. 5
    In einem ausgedehnten Teller stecken Sie die Rüben und Orangen, die Saison mit der Vinaigrette und streuen Sie die Quso Feta und die tadellosen Blätter.
  6. 6
    Salpimentär zu schmecken und zu dienen.
  7. 7
    Virginia Demaria, Tag für Tag, 2015.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
161 31.6 3.2 2.9
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