Kylling med blå ost sauce og ris

Forberede ingredienser: fine hakke løg; Hak persille; desmigajar ost og reserve; ramte kyllingebryster at flade en lille bog.

Til fremstilling ris: i en gryde, tilsæt halvdelen af ​​solsikkeolie og hæld ris. Sauter indtil næsten gennemsigtig. tilføj derefter 1,5 kop kogende vand for hver kop ris, tilsæt salt smag, omrøres forsigtigt, dække og sted over svag varme i 20 minutter med brødrister. Ved slutningen tid, slukke varmen og vente omkring 5 minutter.

Når det er klart, tilsæt birkes og sæt til side.

Til saucen: I en gryde varme smør og den resterende olie over medium varme, tilsæt løg og kog i 3-4 minutter, ikke brunet .. Tilføj mælk, roquefort ost og persille; salpimentar.

Spice kyllingebryster til smag (salt, peber). I et varmt stegepande, og madlavning kylling sted i ca. et halvt minut på hver side til forsegling af overfladen. Dække panden, sænk varmen og dermed forlade 10 minutter (uden at åbne top (indvendig) runde eller ændre brand).

Sluk for varmen og, uden at afdække, så der bliver mere end 10 minutter tilbage at lave mad med damp er blevet akkumuleret i toppen (inde) runde.

Cover med ostesauce og server med ris.