Rustik græskar ñochis.

Vask og skræl kartofler og græskar

I en rummelig skål ved hjælp af risten ved siden, hvor guleroden typisk er skæv, gitter boniatus og kartofler.add salt, peber og merkén til smag, æggeblommer og mel, arbejder med hænder blander alt godt og køler med 3 minutter

Ved i en stor gryde for at blive træt af vand til at koge med salt og et stænk af olie

Form Gnocchi ved hjælp af en ske, lav bolde af størrelsen af en valnød (2 cm ca.) .O koge i kogende vand (download ikke ilden) Tilføj 8-10 gnocchi.as de flydende med en fjerde og placerer dem ien springvand.

Når du har kogt hele Gnocchi, sprøjt olivenolie og tilsæt salt, pimientering og salvie.

Serveres varmt, drysset med Merken og quesoreret, hvis det ønskes.