Quínoa med rejer.

For at forberede Quínoa: Vask Quinoa godt i en kolander, indtil den stopper skum ud, læg i en krukke 1 kop quinoa med 1 1/2 kop kogende vand, vent på, at den koge og forlade over lav varme 15 minutter.

Forbered dine ingredienser: Cut-chives og gulerod i tynde strimler, chip cilantro og meget lille ingefær.

Sæt et kog vand i en gryde, med et lille salt.Når vandet koger, skal du introducere rejerne og vente på, at vandet koge igen.Vedligehold ca. et minut (hvis rå rejer opvarmet, vent på, at de er lyserøde), fjern fra ild og styling.

I en stor stegepande (ideelt wok) opvarmning halvdelen af olien over høj varme.Tilsæt ærter, gulerødder, løg, hvidløg og ingefær, til sauté over lav varme i 3 minutter flytter altid.

Slå æggene og tilsæt på grøntsagerne, altid omrøring.

Inkorporere quinoa og rejer ind i panden.Tilføj sojabønnesauce og sesamolie.Koge, indtil væsken fordamper, 2-3 minutter.Stænk med Cilantro.