Julel tortilla med ris

For at forberede ris: I en gryde skal du tilføje halvdelen af olien og smide risen.Sejle, indtil det er næsten gennemskinneligt.Derefter tilsættes 1,5 kop kogende vand gennem hver kop ris, tag salt til smag, rør forsigtigt, dække og læg den over lav varme med brødrister i 20 minutter.I slutningen af tiden skal du slukke for ilden og vente ca. 5 minutter.

Hakning fint persille.Afløb og smuldrer jorelen.

Slå æggene, indtil du forlader dem mousserende.Tilsæt persille, peber, salt, bagepulver og jurel.

I en stegepande opvarmning resten af olien, tøm blandingen i panden og koge i 5 minutter ca.eller indtil det er løsrevet alene.Dæk panden med en plade og omhyggeligt drej panden for at dumpe forberedelsen på pladen, og straks passere tilbage til panden, efterlad den på den anden side i 3 minutter ca.indtil konsekvent.

Serveres ledsaget af ris.