Vegetabilsk tortilla med gyldne kartofler

For at forberede gyldne kartofler: Vask og skræl kartoflerne. Kog dem i kogende vand med salt til ro i ca. 10 minutter ca. Derefter tag kartoflerne ud af vandet og skær i skiver sammen. I en stegepande tilsættes en tredjedel af olivenolie og brun på begge sider.

Forbered dine ingredienser: Vask, skræl og rist zucchini og gulerod; Vask, skræl og skære fjederløget.

At lave spinat: Kast det til en gryde med kogende vand og salt på lethed og vent 5 minutter.

I en pande for at tage en anden tredjedel af olivenolie, tilsæt løg og sauté, indtil den er gennemskinnelig.

Forlad styling af zucchini og tør det derefter med en ren køkkenklud (for at fjerne overskydende vand).

I en skål blandes den revet courgette, revet gulerod, kogt spinat, løgrør, havregryn, æg, salt og peber. Revolver og bland godt.

I samme stegepande tilsættes resten af ​​olivenolien, tilsæt blandingen og kog 10 minutter på den ene side eller til godt. Derefter, ved hjælp af en plade, drej omeletten og kog den på den anden side til helt curling.