Tortilla af italienske græskar med ris

For at forberede ris: I en gryde skal du tilføje olien stor og kaste risen. Sejle, indtil det er næsten gennemskinneligt. Derefter tilsættes 1,5 kop kogende vand gennem hver kop ris, tag salt til smag, rør forsigtigt, dække og læg den over lav varme med brødrister i 20 minutter. I slutningen af ​​tiden skal du slukke for ilden og vente ca. 5 minutter.

Forbered dine ingredienser: Vask de italienske græskar, skære enderne og rist dem med skaller; Vask, skræl og hugge den fine løg; Skræl og knus hvidløg.

Derefter tørre de italienske græskar med en ren klud for at tage det overskydende vand og reserve.

I en pande hæld halvdelen af ​​olivenolie, tilføj løg og sauté, indtil den er gennemskinnelig.

I en skål blandes den revet courgette, frøen af ​​løg og hvidløg, æggene, saltet og peberen. Revolver og bland godt.

I samme stegepande tilsættes resten af ​​olivenolien, tilsæt blandingen og kog 10 minutter på den ene side eller til godt. Derefter, ved hjælp af en plade, drej omeletten og kog den på den anden side til helt curling.