Broccoli med roet

Forbered dine ingredienser: Kog rødderne og broccoli.

For at lave mad på beterne, sæt dem i en gryde med salt til smag og dække med koldt vand. Potten over høj varme og koge. De kogte, sænker ilden til halvdelen og lad kokken med 45 til 60 minutter klar tilFjern fra ilden og læg koldt vand.

At tilberede broccoli, i en gryde koge vand, klar til at sætte broccoli i 5 minutter kogende, strække og sætte under strømmen af koldt vand for at forhindre, at det bliver kogt. Let cool.

Skær spidserne af rødderne og tag skallen med et tørt papir. Sæt dem i skiver og læg på en springvand. Tilføj broccoli.

Se komfortabel med salt, olie og citron.