Græskar fyldt til provencalsk "thermomix"

Sæt 1000 gr vand i glasset. Situ? E Den Varomatiske Container i sin position, lav et par nedskæringer til græskaret (for at få en ensartet coccio)

Og colo? Quela i varen med nedskæringerne. Bånd og program 45 min / Varoma / Speed ​​Ske. Fjern varomen og tøm glasset.

Sæt i glasset hvidløg og olie og lyserød 3 sek / hastighed 7. Sofri? Til 3 min / 120o c / hastighed 1. (TM31: 3 min / varoma / hastighed 1).

Tilføj tilsæt udbenet oliven skåret i segars, jamo skåret i firkanter, fuld dressing, 1 pin pinch, 1 pin pinch og sauté 6 min / 120o c / drej omvendt / hastighedskeden.

(TM31: 6 min / Varoma / Reverse Turn / Speed ​​Spoon). Hæld i kurven for at dræne lia? Reservere

Forvarm ovnen ved 200 c med gril.

Med en ske skal du fjerne pulpen fra græskar og pege på et skærebræt (reserve skorpe).

Skær græskarmasse i stykker og spids i en skål. En ADA til Ben forberedelsen reserveret i kurven, en? ADA 1 Pinch salt, 1 pin pinch, ricotta og blandes med spansk.

Sæt græskarbarken ved en springvand til en ovn, fyld med den reserverede blanding, distribuere over den revet mozzarella og drys med provencalske urter.

GRATINE ved 200 ºC i 10 minutter, fjern fra ovnen og serverer.