Kalvekødkugler med ris "thermomix"

For ris: Sæt 1000 gr vand, olie, hvidløg (valgfrit) og 0,5 Sal CDTA, indsæt kurven i beholderen og program 8 min / 100 º C / hastighed 1.

Færdig tid og uden at åbne toppen (inde) runde, tilsæt risen gennem munden og skema 20 min / 100 º C / hastighed 4. Flyt risen med spatelen, gennem munden, fra tid til anden. (TM31-program 13 min / 100º C / hastighed 4).

Når tiden slutter, skal du kontrollere, om madlavningen af ​​ris er efter din smag, hvis ikke, planlæg 2 min plus med samme temperatur og hastighed.

Til kødboller: Sæt en lille skål over toppen (inde) runde og på trods af dette brød og mælk. Fjern og lad stå, så brødet er gennemblødt.

Sæt persille og trochee 5 sek / hastighed 7. Ved hjælp af spatelen skal ingredienserne sænke ingredienserne mod bunden af ​​glasset.

Tilsæt det hakkede kød, æg, det resterende salt, sort peber og brød, der tidligere blev presset med din hånd for at fjerne overskydende mælk. Program 10 sek / hastighed 5. Kassere den resterende mælk.

Gør bolde med kødet og send det af brød revet.

Når du har kuglerne klar, kog dem i samme gryde, mens du er varm tomatsauce.