Brændte grøntsager med creme majs og grøn salat med avocado

Til salat: I en beholder blande eddike, en tredjedel af salt og citron. Vask og hugge den fine løg. Skræl og filet avocadoet.

Bland grønne blade og løg, distribuere i en springvand. Sæt avocado på toppen og rør omhyggeligt, så det ikke bliver hugget. Tilføj se efter smag.

Til stegte grøntsager: Vask og skræl græskar, rødbeder; Vask zucchini og aubergine. Skær græskar i små stykker, sukkerroer, courgette og skåret aubergine.

Arranger grøntsagerne i en skrifttype, spray med olivenolie og tilsæt en tredjedel af salt.

Bages over gennemsnittet varme i ca. 40 til 45 minutter, eller indtil alle grøntsager er klar.

Til majs til fløde: I en gryde med kogende vand og resten af ​​salt, sæt majs.

Når vandet koger igen, lad kog maj i 4-6 minutter. En gang klar, spænd majs og returner det til gryden uden vand.

I en pande, sauté svampene (ikke vask dem, så de ikke smider tanga vand). Når de er klar, tilføj dem til potten med majs.

Tilsæt cremen, peber og varme igen.

Serveres skiver af grøntsager ledsaget af grønne salater og majscreme.