Kaffecreme "thermomix"
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 4 HORAS 22 MINUTOS
Cocción
2 hr 6 min.
Preparación
2 hr 16 min.
Dificultad
Fácil
![Kaffecreme "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/627.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 3 enheder Æg
- 270 gram Melis
- 1/4 enheder Citron
- 1 at klemme Salt
- 100 gram Mandler
- 100 gram Chokolade cookies
- 30 gram Brun farin
- 10 gram Bitter chokolade pulver
- 30 gram Smør
- 1 du spiseskefulde Cognac
- 400 gram Creme
- 150 gram Sødmælk
- 10 gram Instant kaffe
Instrucciones
11 pasos
- 1MERNENGUE: Forvarm ovnen ved 100º C.
- 2Sæt sommerfuglen ind i knivene. Hæld det klare, sukker, citronsaft, salt og program 3 min / 37º C / hastighed 4 og derefter program 3 min / hastighed 4. Hæld meringue i en konditorhylster med glat mundstykke (du kan også gøre det med en skje lille) og gå ved at sætte små portioner på en bagebakke foret med bagepapir.
- 3Bages ved 100º C i 2 timer. Efter den tid skal du slukke for ovnen og forlade Merenguitas indeni, indtil de bliver helt afkølet. Reservere
- 4Masse: Fjern sommerfuglen og uden at vaske glasset, æren mandler 10 sek / hastighed 9. Tilsæt cookies, sukker, kakao, smør, cognac og program 15 sek / hastighed 6. Dæk med denne blanding bunden og delen af væggene i den aftagelige form på 24 cm. Reserve i køleskabet.
- 5Is: Uden at vaske glasset, indsæt sommerfuglen ind i knivene, tilsæt cremen og program VEL 3,5 uden planlægningstid, indtil cremen er pisket. Hæld i en skål og reserve i køleskabet.
- 6Uden at vaske glasset fjerner sommerfuglen fra knivene, hæld mælken, sukker og program 4 min / 90º C / hastighed 2.
- 7Tilsæt den opløselige kaffe og bland 10 sek / hastighed 4.
- 8Planlæg 30 sek / hastighed 3 og tilsæt æggeblommer en efter en ved munden. Derefter skema 3 min / hastighed 90º C / hastighed 4. Hæld blandingen i en skål og lad afkøle (for at accelerere processen, du kan sætte skålen inden for den anden med vand og is).
- 9Når det er koldt forberedelse, tilføj den reserverede creme og bland med omsluttende bevægelser. Hæld om dejen og reserver i fryseren i mindst 4 timer.
- 10Efter denne tid ødelægger kagen, dekorere med justeringshakket og støbt chokolade, skåret i portioner.
- 11Tjene.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
699 | 65.6 | 9.9 | 45.8 |
Evalúa y comenta esta receta