Havaborre med kartofler og tomater til gratin THERMOMIX

Forbered ingredienser: Vask, skræl og skær løget i to; vask, skræl og hak kartoflerne i tynde plader; afkøle smør og skåret i terninger; Vask, skræl og chop tomaterne i kvarte; vask og skåret i strimler paprika, fjerne frøene; salpimente sea bass fileter.

Sætte i glasset løg, hvidløg, kun 100 g olie og knuser 3 sec / Vel 6. Spatel ingredienser ned til bunden af ​​beholderen og kog 10 min / 120 / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / vel 1).

Sæt sommerfugl i vingerne. Stir kartofler, 150 ml vand, 1/2 tsk salt, peber og kog 15 min / 120 ° C / omvendt rotation / vel 1.

I mellemtiden findes på kilden til kubiktallet smør ler.

Fjern sommerfugl og hæld fremstillingen af ​​tilberedte ler kilde. Reserve.

Uden vask glasset, sat tomater og knuse 4 sek / vel 4, tilsættes 50 g tilbageblevne olie, rød peber, salt og resterende tsk sauter 10 min / 120 ° C / omvendt rotation / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / omvendt rotation / vel 1).

Forvarm ovnen til 200 ° C.

Placer tomatsauce og paprika over løg blanding, hvidløg og kartofler, salsa tilgængelig på salpimentados Corvina fileter, tilsæt hvidvin. Koge 10-12 minutter (200 ° C). Fjern fra ovnen og tjene varmt.