Milhoja aubergine og gedeost på pesto "thermomix"

Placer 300 g vand i glasset. Karret Varoma i position og sætte auberginerne. Bånd og tidsplan 20 min / Varoma / vel 1. Fjern Varoma, auberginer drys med salt og afkøles (cirka. 20 minutter). Tør med absorberende papir for at fjerne fugt. Vaske og tørre glasset.

Sæt i den tørre glas parmesanost og riv 15 sek / 10 vel.

Tilsæt hvidløg, basilikum, salt, 50 g vand og olie. Shred 10sek / vel 7. Ved hjælp af en spatel, ingredienserne ned til bunden af ​​beholderen og knuse 10 sek / vel 7. Hæld saucen i en skål.

Place 6 skiver aubergine i en skål, tilsæt en skefuld pesto, derefter top med nogle pinjekerner og placere et lag af gedeost. Gentag indtil færdig med aubergine, ost, pesto og pinjekerner. Serveres med salat blade og knopper.