Italienske græskar fyldt med kød

Forbered dine ingredienser: Vask, skræl og hak løgen;Vask og hak paprika og vask, skræl og rist guleroden.

Skær de italienske græskar i halvdele og ved hjælp af en ske, hule dem og reservere påfyldningen.

Sænk de italienske græskar i en gryde med kogende vand og et lille salt i 3 minutter, når du får dem, tilsæt koldt vand for at stoppe madlavning.Reservere.

I en pande tilsættes en lille olie og brun den hakkede løg i terninger og hvidløg.Når løget er gennemsigtigt, tilsæt jorden kød og kog, indtil det ændrer sin farve (ca. 10 minutter ca.).

Derefter tilsættes påfyldningen af de italienske græskar med revet gulerod og fortsæt med madlavning over medium varme, i 2 minutter.

Derefter tilsættes paprika skåret i små terninger, sauté i 1 min.

Bland godt, tilføj æggene, der er slået tidligere og kog i 1 min mere.

Fyld zucchini, tilsæt revet ost på toppen og bage til gratin.