Tarte tatin "thermomix"

Dæksel med aluminiumsfolie skimmel udenfor, basen og vægge. Dette vil hjælpe med at holde ud slik og saft under tilberedningen i ovnen. Reservere.

Masse: Anbring glas mel, 75 g smør skåret i stykker, 40 g vand, 60 g sukker og salt og sæt 10 sek / hastighed 6. Fjern og danner en bold med plastfolieindpakning masse og opbevares i køleskab i 15 minutter.

Forvarm ovnen til 180 ° C.

Karamel: I en gryde forberede slik hurtigt med 150 g sukker og 1 tsk citronsaft. Når karamel brun fjernes fra varmen og dækker ringform 26 cm. Bestil

Påfyldning: Cover panden med æbler skrællet og skåret i kvarte sammen stramt (med en del af centret ned). Afslutte ved at stænke 50 g sukker og 50 g smør chips.

Stretch forbeholdt dejen i en cirkel størrelsen af ​​formen og dækker alle blokke og indtast dejen at overtrække siderne. Bage kagen i 30 minutter (180 ° C). Fjern og hæld varm på et fad. tjene varm