Gnocchi kartoffel "thermomix"

Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver, som om de var bagning. Vi sætter dem ind i beholderen varoma. Vi sætter vandet i glasset med lidt salt, dække bægeret og placer beholderen på plads varoma. Vi planlægge 30 minutter varoma temperatur, hastighed 1

Når tiden løber ud, fjern beholderen varoma sin position og sætte kartoflerne i kurven at fjerne vand, de kan have. Omhyggeligt kast vandglas

Nu vaske og tørre glasset. Så 50 g mel put og kogte kartofler indeni. Vi planlægger 10 sekunder, hastighed 5.

Tilsæt resterende mel (250 g), æg, revet ost og lidt salt. Tidsplan 10 sekunder, hastighed 3

Vi sætter alle dejen ud på et meldrysset bord og floured hænder, lave en bold. Afhængigt af hvilken type af kartoffel vi brug kan være en mere eller mindre klæbrig masse. Det er tilrådeligt at have mel tæt ved hvis vi behøver tilføje

Vi tog en masse mere og gøre en strimmel med hænderne, rulle den på bordet, indtil en cylinder omkring 2 cm i diameter.

Ved anvendelse af en kniv eller en spatel skære det i små stykker, der danner små gnocchi

Hvis vi ønsker at dekorere vi kan bruge en gaffel, rullende hver gnocchi for deres tænder. også sælge værktøjer til at skabe den indretning, men med gaflen er også meget gode. Vi laver dem i kogende saltet vand. De vil være klar i løbet af få minutter, når de stiger op til overfladen. Vi tog dem ud med en hulske. Vi serverer dem ledsaget af tomatsauce