Ris med peruviansk kylling "thermomix"

Spring og steg kylling lår i varm olie. Reservere

Licking cilantro blade og chili med 100 gr vand 10 sek / hastighed 7. Sænk rester af væggene og binde 10 sek / hastighed 10. Bestil

Uden at vaske glasset, sæt løg og hvidløg, tilsæt olien og 5 gr af salt, hak 5 sek / hastighed 5, derefter Sofreir 5 min / 120ºC / Speed ​​ske uden bægerglas

Tilsæt cilantro med flydende yami og kog 5 min / 120ºC / hastighed ske uden bæger og med kurv for fordamp

Tilsæt øl, 500 gr varmt vand og resten af ​​saltet. Kontroller smagen, skal være lidt salt

Sæt risen i kurven, vask den og kog derefter 20 min / 100ºC / hastighed 4, fjernet fra tid til anden risen med spatelen

Tøm risen i Varoma-beholderen ved at sprede den, placere kyllingens lår og peberstrimlerne, gøre med spatelen et par små rum mellem risen for at passere dampen

Butterflyden på bunden af ​​Varoma hjælper os også til damp

I kurven placerer vi ærterne og majs, mens vi er færdige med at lave mad i Varomaen på 15 til 20 min / varoma / hastighed 3, verificere kogning af ris, og hvis der er nok vand i glasset

Når madlavningen er færdig, tilsættes ærter og majs kogt allerede solbrændt i Varoma