Ratatouille

Cut skiver ingredienser i en tykkelse med mere eller mindre

For aubergine: Skær og lægges i blød i saltet vand omkring 15-20 minutter, så de mister kontakten bitre, at de har, og derefter dræne godt godt

Skræl hvidløg og hak fint, og bland med olivenolie og krydderurter

Sluk for ovnen og sætte det ved 180 at gøre det gå forvarmning

I en bageovn, spray olivenolie på bunden og på samme de placeres sammenflettede lag af grøntsager til siden

Drys hvidløg og urter blandingen over grøntsager

Bages ca 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre. tjene