Stegte kartofler med rosmarin og karameliserede løg

Skær løg på pen. Vask kartoflerne godt og skåret i seagres.

Forvarm ovnen ved 180 ° C.

Sæt kartofler på en springvand til ovn og spray med olie (reserver lidt til sauté løg), rosmarin og salt. Bring op i 40 minutter ca., flytter fra tid til anden til brun overalt.

I mellemtiden tilsættes i en stegepande den reserverede olie og smør og en stærk brandbrun løg i 15 minutter eller indtil den ændrer farve og er lille.

Inkorporér sukkeret og bland godt.spice med salt og peber.

Fjern kartofler fra ovnen og dækslet med løg. Serve straks