Tortitas med rød frugt sauce _thhermomix_

Sæt melet, salt, 30 grs sukker, smør ved stuetemperatur, gær, æg og mælk i _thromix_ og program 30 sekunder i hastighed 4. Hæld i en jarrit og lad det stå mindst 30 minutter.

I en varm pande, børst op med olie, hæld et par spiseskefulde af dejen for at gå pouting, når på overfladen begynder bobler på dejen på overfladen, drej den tilbage, indtil du ser, at den er ristet på den anden side , det går til en skål. Han fortsætter med at lave pandekager til en til den ene, indtil du afslutter dejen.

Til den røde frugtsauce: Lava og skære jordbærene, fjern den grønne del og troche dem. Sæt halvdelen i puljen sammen med halvdelen af ​​hindbær, et stænk af citron og 100 grs sukker. Placer potten med hele blandingen, jordbær og hindbær starter og drop vand, fjern og lad det fordampe væske. Kog 5-10 minutter eller den tid, du har brug for, indtil det er som en marmelade uden at være meget flydende eller for tæt.

Når du er på det punkt, du kan lide, fjern fra ilden, hæld resten af ​​skære jordbær og hindbær, pakk dem på syltetøjet og vent på, at de tempererer dem.

Hæld din røde frugter sauce over pandekagerne, bedre hvis saucen allerede er ved stuetemperatur - du kan forberede dagen før - og nyd det, det er en lækker blanding.