Mechada mechada.

Sæt kødet i en pande med kogende olie, og forseg det på alle sider

Sæt derefter det på en trykkomfur (eller i en stor normal krukke) og dæksel med opløst bouillon i kogende vand og hvidvin. Tilsæt de (s) løg skåret i 4, paprika og gulerødder skåret i strimler, hvidløg skrællet, salt og peber til smag

Tøm tomatsaucen. Lad koge over medium varme 45 minutter, hvis du brugte en trykkomfur. Hvis du brugte en konventionel gryde, vent 1 1/2 time

Når han er meget blød, tag ud af puljen og rækker op i strimler. Derefter returner det til potten, og bland med den væske, der forblev i den. Giv det koge for smagene at blande, og det er allerede klar

Til lasagne: Kog nok vand i en stor krukke. Sæt lasagnepladerne, tilsæt salt og olie og kog 12 minutter eller indtil du er al dente

I en ovnkilde sættes et lag af lasagneark (nok til at dække basen. Du kan skære dem, til Calce godt)

Start derefter med at samle lagene, der dækker med kød, creme og gouda ost, og gentag derefter processen, indtil du gennemfører kilden. I det sidste lag sættes nok parmesanost til at være brun i ovnen

Endelig sætte 10 minutters springvand i ovnen, fjerne og tjene

Hvis du foretrækker at lave hjemmelavet bouillon: Jeg kaster i en gryde med olivenolie De grøntsager, som du har veget vasket og skåret i små stykker, små stykker kød (f.eks. Post), Sofríe ca. 5 minutter, og tilsæt derefter 1-2 l af vand varmt og forventer, at hun koger. Colar og brug.