Italiensk græskar tortilla.

Forbered dine ingredienser: Vask de italienske græskar, skære enderne og rist dem med skaller; vask, skræl og hugge den fine løg; skræl og knus hvidløg.

Derefter tørre de italienske græskar med en ren klud for at tage det overskydende vand og reserve.

I en pande hæld halvdelen af olivenolie, tilføj løg og sauté, indtil den er gennemskinnelig.

I en skål blandes den revet courgette, frøen af løg og hvidløg, æggene, saltet og peber.revolveren og bland godt.

I samme stegepande tilsættes resten af olivenolien, tilsæt blandingen og kog 10 minutter på den ene side eller til godt. Den ved hjælp af en plade, drej omeletten og kog den på den anden side til helt curling.