Linser med rejer.

Vask linserne i en kolander under vandstrålen, overfør til en gryde og tilsæt 2,5 kopper vand for hver kop linser

Opløs bouillon bucket og bland. Kog 40 minutter over lav varme med den overdækkede pot

Hæld løg og spinat og rist guleroden. Reservere

Varm en stegepande over medium varme med en stråle af olivenolie. Brun løg i et par minutter, indtil det er blødt, og tilsæt derefter guleroden. Tag oregano, salt, peber og inkorporere. Følg Golden med et par minutter, tilsæt spinat og når det blødgør at slukke for ilden

Tag alt inde i puljen med linser, rør godt og fortsæt madlavning. Når linserne er bløde, skal du slukke for ilden og lade den hvile med den overdækkede pot

Rengør med køkkenpapir panden og sæt til varme over medium varme. Sæt et stænk af olivenolie. Sæt rejerne. Salpimentar. Brune rejer 3 min pr. Side. Hvis de frigiver meget vand, kast den saft inde i gryden med linserne og genkaster et andet stænk olivenolie for at fortsætte forgilding

Server Lentils, rejer og hakkede grønt op

Hvis du foretrækker at lave hjemmelavet bouillon: Jeg kaster i en gryde med olivenolie De grøntsager, som du har veget vasket og skåret i små stykker, små stykker kød (f.eks. Post), Sofríe ca. 5 minutter, og tilsæt derefter 1-2 l af vand varmt og forventer, at hun koger. Colar og brug.