Bagt laks med brudte kartofler

Til kartofler: I en gryde med nok vand, kog kartoflerne, indtil de kan punkteres med en kniv, men de er ikke klar. Stamme

I en pande smelter smør og tilsæt kartofler. Knus dem lidt med bagsiden af ​​træskeden for at bryde dem lidt og brune ind i smøret for at danne et sprødt lag. Vend dem rundt og tilsæt halvdelen af ​​lille hakket hvidløg med hakket løg. Bland og brun 7 minutter. Salpimentar og Reserve.

Mens kartoflerne er kogte, blandes i en skål, bland olien, salt, citronspor, persille, dill, den anden halvdel af hvidløg og peber. Rør for at integrere alle ingredienserne. Derefter dække en bagebakke med aluminiumsfolie og over sætte stykkerne af laks

Varm ovnen ved 180ºC

Helt dække den øverste del af laksen med blandingen. Lad marinere et par minutter

Tag den bagt laks 10-12 minutter eller indtil den er helt kogt og kan vælges med en gaffel

Serveres ledsaget af brudte kartofler.