Vegetabilsk stew.

Skær kartofler, gulerod og courgette i terninger.

I en gryde smelter smør og kog grøntsagerne og bødet hakket hvidløg, sauté og salt til smag.

Tilsæt hvidvin og kog dækket, indtil væsken er reduceret med halvt.finalt, tilsæt vand (samme mængde som vin) og fortsæt med at lave mad, indtil grøntsagerne er al dente.