Kød på sin saft med ris

For at forberede ris: I en gryde skal du tilføje halvdelen af ​​olien og smide risen. Sejle, indtil det er næsten gennemskinneligt. Derefter tilsættes 1,5 kop kogende vand gennem hver kop ris, tag salt til smag, rør forsigtigt, dække og læg den over lav varme med brødrister i 20 minutter. I slutningen af ​​tiden skal du slukke for ilden og vente ca. 5 minutter.

For kød: Forvarm ovnen (150c). Efter at have mistet kødet, tør brønden (med papir) og SALPIM.

Varm halvdelen af ​​resten af ​​olien i en højkande. Tæt kødet 4-5 minutter pr. Side. Læg på en plade.

I samme krukke opvarm resten af ​​olien og kog løgen, omrøring, indtil den er blød, 3-5 minutter. Tilsæt hvidløg og kog 1 mere min. Tilsæt tomatsauce, vand, eddike, peber, laurbær, skiver gulerod eller terninger, rør.

Lad det koge igen og returnere kødet til gryden og dække med saucen, dække og børste 2 ½ til 3 timer. Se to gange for at gennemgå, at den ikke har tørret op. Sluk ovnen, tag kødet ud af potten og lad stå 20 minutter.

På tidspunktet for servering skære kødet i fine lån og tjene med ris.