Svinemørbrad med citrus sauce og ris "thermomix"

For ris: Sted 1000 g vand, olie, hvidløg (valgfrit) og 0,5 tsk salt, indtaste kurven inden i beholderen og sæt 8 min / 100 ° C / hastighed 1

Sluttidspunkt uden at åbne top (indvendig) runde, tilsæt ris gennem krukken og tidsplan 20 min / 100 ° C / hastighed 4. Flyt ris med spatel, gennem glasset, fra tid til anden. (TM31 tidsplan 13 min / 100 ° C / hastighed 4)

Når tiden er gået, skal du kontrollere, om ris er madlavning til din smag, ellers programmer 2 minutter ved samme temperatur og hastighed

Så med hjælp fra spatel straks fjerne cestillocon ris, vuélquelo i et godt udvidet kilde og ikke give efter, før du mister lidt varme. Bestil

For svin: Drys fileter (ca. 300 g hver) med en teskefuld salt og peber og 1 tsk wrap separat i plastfilm. Placer i Varoma beholder, låg og bog

Citrus sauce: Sæt koppen 200 g vand og varmt 5 min / 100 ° C / skeen hastighed

Tilføj 6-8 strimler appelsinskal i meget tynde strimler (orange kun en del af huden, expima appelsin og reserve saften), 4-6 strimler af citronskal i meget tynde strimler (kun den gule del af huden) og program 2 min / 100 ° C / rotation baglæns / vel ske. Hæld vandet fra indholdet af fartøjet gennem kurven og tør hud med køkkenrulle. Bestil

Sætte i glasset løg, smør og Chop 2 sek / hastighed 5. Spatel, lavere ingredienser til bunden af ​​bægerglasset og stir-fry 5 min / 120 ° C / hastighed 1. (TM31: 5 min / Varoma / hastighed 1)

Tilføje havnen og placer Varoma i position og planlægge 25 min / Varoma / hastighed 1

Fjern Varoma, dækket bog (hvis du foretrækker mere kogte svinekød tidsplan 5 minutter)

Placer en skål på toppen (inde) runde af koppen med majsstivelse, tilsæt appelsinjuice og bland manuelt

Omrør blandingen til beholderen, tilsæt sennep 1 tsk salt 1/2 tsk peber og sæt 5 min / 100 ° C / hastighed 5. I mellemtiden fjerne den transparente film og skåret i fileter medaljoner

Tilsæt de reserverede skind af citrus, marmelade og bland 7 sekunder / hastighed 3 / omvendt rotation

Serveres ledsaget steak sauce og ris