Iced kaffe paletter

Saml alle ingredienserne for at gøre iskolde kaffepaletter.

Tilsæt kokosmælk, kaffe og honning i en gryde. Varm ingredienserne over høj varme, mens de fjernes med en træske, indtil honning opløses.

Det adskiller potten fra ilden og lad kaffen infunderes med kokosmælk i ca. 15 minutter.

I en lille beholder blander gelatine med vand (1 CDA af vand pr. 1/2 cdTa af gelatine). Lad stå i 10 minutter at blive hydreret.

Tilsæt mere honning til smag. Husk på, at de frosne kaffepaller vil have en mindre sød smag, når de fryses.

Mens mælken stadig er varm, tilsæt den hydrerede gelatine og rør, indtil den er helt opløst.

Hæld blandingen i pallesteformer og tilsæt træstængerne. Tag fryseren i mindst fem timer for at hærde helt.