Panacota af lag med skovfrugter sauce

Hvis du gjorde batch madlavning: dekorere kopperne med blåbær. Hvis du ikke havde plads i dit køleskab og reddet saucen og panachallisterne, kan du montere kopperne. Sæt et lag af frugtsauce fra skoven, en af ​​Panacota, igen saucen og dekorere med blåbær.

Hvis du ikke gjorde batch-madlavningen, skal du følge disse trin:

Sæt frugterne af skoven i en gryde sammen med halvdelen af ​​sukker og citronsaft. Kog først over høj varme og derefter gradvist lavere i 20 minutter. Rør lejlighedsvis. Der skal være en ret blødt konsistens, ikke tæt som en syltetøj.

For Panacota: Sæt gelatinen i blade i koldt vand i 5 minutter.

Samtidig med at cremen sættes med resten af ​​sukkeret og vanilje essensen. Kog over høj høj varme uden at stoppe for at fjerne. Kort før det begynder at koge fra ilden og tilsæt gelatine i blade eller pulver. Fjern godt, indtil gelatinen er helt opløst.

Hældning af panacota i individuelle kopper: Sæt et sauce lag i bunden af ​​beholderen, derefter et lag af Panacota, et andet lag sauce og et andet lag Panacota. Dekorer med tranebær.