Kyllingruller med asparges indpakket i bacon

Ved hjælp af en kniv skal du åbne kyllingebrystene, indtil du får en flad bøf af diner. De burde være meget tynde. Sæt salt, peber og reserve.

Skære de hårde spidser af asparges.

I et lille vand med salt skal du lave asparges i tre minutter uden at være for blødgjort, hvilket efterlader dem lidt hårdt. Vi kan hurtigt gå igennem koldt vand, så de køler ned.

Sæt 5 asparges på hvert kyllinggebyr og rulle op.

Rul rundt om en trykbånd, der dækker kyllingen meget godt og luk hver rulle ved hjælp af en pind.

I en pande, med en lille olie, brun den hakkede løg og hvidløg, tilsæt kyllingruller og koge indtil gyldenbrun og bacon.

Tilsæt cremen og kog, indtil brysterne er kogte. Vi kan gøre dette trin i ovnen eller lade dem stå i den overdækkede pande for at lave mad hurtigere uden at fordampe saucen.