Salmon Skewers Rejer og Pesto

Skær laks i firkanter og marinerer det i en springvand med brunette sukker, citronsaft, salt og olivenolie

I en anden beholder marinerer rejerne tidligere skrællet og kogt i salt, olivenolie og citronsaft .Reserve

Saml spidserne med et stykke laks, så en rejer, derefter en kube af courgette og afslutte med en kirsebær tomat.Repeat processen indtil færdiggørelsen af hele spyd

På en elektrisk grill eller pan Arranger 1 CDA.Suffer kokosnødolie og kogspådene indtil gyldenbrun på begge sider

For pestoen samles alle ingredienserne (basilikum, revet ost og olivenolie) i en processor og grind indtil en homogen blanding af den ønskede konsistens

Til montering, bade spyd med pesto og tjene straks