Ris kroketter med grøn salat

Forberede ingredienser: bøde hak løg; Vask og hak koriander.

Til fremstilling ris: i en gryde, tilsæt en tredjedel af solsikkeolie og hæld ris. Sauter indtil næsten gennemsigtig. tilføj derefter 1,5 kop kogende vand for hver kop ris, tilsæt salt smag, omrøres forsigtigt, dække og sted over svag varme i 20 minutter med brødrister. Ved slutningen tid, slukke varmen og vente omkring 5 minutter. Lad køle.

I en gryde tilføje en anden tredjedel af den olie, når det er varmt add løg, koge i 5 minutter fortsatte ost, når smeltet bringe alt til en skål, salt og peber, tilsæt æg, ris, rør godt og fortsætter med mel.

I en gryde tilføje den resterende olie, tage en spiseskefuld af blandingen og kog brunet på hver side. Gentag, indtil blandingen er færdig.

Vask grønne blade, har en kilde og smag til med salt, olivenolie og citron.

Serveres croquettes med salat.

Polinenlacocina. Tilpasset.