Ris med rejer og kokosmælk

Vask Basmati-risen ca. 2 minutter, og lad det være i vand en time.

Brug huden og hoveder af rejer til at lave en bouillon. Du skal forlade 3 kopper bouillon for hver 1.5 kopper ris.

Hakning af lille løg, hvidløg, ingefær og saltning af bouillon godt. Kilder et par minutter i en dyb krukke med en stråle af olivenolie.

Det inkorporerer ris og røre godt. Tilsæt halvdelen af ​​kokosnødemælk, rør lidt mere og tilsæt bouillon af rejer. Det lader koge over medium varme og kontrollere saltet.

Denne madlavning vil vare som 8 minutter, du skal være opmærksom på, at bouillon aldrig tørre helt, husk at du laver en mursten ris.

Efter 15 minutter skal du tilføje de friske rejer - hvis de er med kaskaser, fjerner du det, det lader koge i ca. 5 minutter, kontrollere saltet igen og lægge en lille smule kokosmælk. Jeg forlader det efter eget valg, du kan bruge alt, hvad du har forladt, eller bare en del.

Sluk for ilden og fjern potten. Tilføj den hakkede cilantro, Revuelve og server.

Polinenlacocin. Tilpasset.