Charquicán vegetar med spejlæg

Forbered ingredienserne: hakke løg, purløg, paprika og hvidløg fint; skære græskar i tern; Hak kartoflerne i kvadrater; fremstilling majs i henhold til anvisningerne i beholderen.

Lav en sauce i en strøm af olivenolie løg, forårsløg, peber og hvidløg.

For at koge kartofler og squash i kogende vand indtil de er møre, i 20-30 min, afvanding og male nogle kartofler med jorden eller gaffel, add majs, sovs, en olie jet, en jet hieviendo vand, salt, krydderurter, rør og voila! De kan tjene med et æg og en stor salat!

Forbered og tjene spejlæg på toppen.

Connie Achurra. Tilpasset.