Kødfricasé (let)

Kog ærter i kogende vand med bicarbonat for at være grøn.

Skær marvæget i små terninger.

Skær kødet i terninger.

Stege kartofler i varm olie. Fri brødet, indtil det er godt gyldent. Fri hakket kød i terninger.

I en stor krukke blandes stegte kartofler, stegt brød, kogte og stilfulde ærter og gyldent kød.

Bland æggene og tøm dem rå på de stegte ingredienser. Med en gaffel røre forsigtigt, indtil æggene koges som røræg, pas på ikke at skille sig ud.